O café que vamos degustar na safra de 2011 está sendo preparado pela mãe natureza.
É um momento muito esperado pelos produtores de café do Sul de Minas. O cafezal em flor, é o anúncio de uma boa safra. As flores são como um prêmio por um trabalho bem feito, as flores de hoje vão virar o fruto de amanhã.
"Eu nunca ví um cafezal em flor, dizem que parece um jardim com perfume de jasmim. Ainda vou visitar um."
Se as chuvas que cairam no fim de setembro e início de outubro continuarem, vão garantir uma florada prolongada até dezembro. Mas a florada mais forte que muda a paisagem e o perfume no ar acontece nos meses de setembro e outubro.
No detalhe, vejam as flores, em cachinhos, parecem mesmo com o "jasmim de jardim".
Reparem também na poda. O tratamento de uma plantação de café, que não se esqueçam, é um fruto, se parece com o tratamento dado a um jardim bem cuidado. O café precisa de poda, de sol, de água e de limpeza para ficar bonito e dar frutos de qualidade.
A família
Empório do Café merece este presente. É o resultado do trabalho de gerações. E nós Gabriela, não cansamos de admirar e provar todos os dias o café que vocês cuidam e preparam com tanto carinho.
Já estou sentindo o gostinho do café especial... huuuuummmm!!!!
